De la parte del NOA no opino, no la conozco tanto.
Tu viaje va a cambiar mucho si empezás por El Este o por el Oeste.
Si empezás por El Este Yo te recomendaría:
1-RN14 hasta Chajarí (ER), ahí tenés un complejo termal muy interesante, te queda más a menos a 500Km de BsAs, así que podés hacer noche ahí o incluso pasar un par de días. Por otro lado es la última plaza hotelera que te recomiendo antes de Misiones, en Corrientes (y especialmente sobre la RN14) los hoteles encima de malos son caros (te lo dice un correntino que quiere mucho su provincia, pero la verdad es la verdad).
2-RN14 hasta San José y de ahí vienen las posibilidades:
2.1- Agarrás la RP1 a la derecha, hasta Apóstoles (20Km). Hacés noche allí y al día siguiente encarás por la RP2 hasta los saltos del Moconá. En el Moconá hay unas cabañas (único hospedaje en la zona), si no querés quedarte allí vas a tener que ir hasta San Vicente (aprox. 150Km). De los saltos del Moconá volvés por la RP2 hasta el Soberbio, dp la Rp 13 hasta San Vicente, la RN14 hasta Dos de Mayo y ahí la RP 11 (excelentes curvas y paisajes) hasta El Alcazar, de ahí la RN 12 hasta Iguazú. Otra opción de este mismo camino es que de San Vicente tomes la RN14 hacia el Norte hasta San Pedro, de ahí la RP 20 hasta Pozo Azul, la RP17 (muuuuuuchas curvas de cuidado, no tan lindos paisajes) hasta Eldorado, ahí la RN12 hasta Iguazú. Volvés por la alternativa 2.3
2.2- Seguís por la RN14 hasta Oberá (70Km), te hospedás allí y visitás los saltos de la zona en los días siguientes. De ahí agarrá la RP5 hasta Panambí, la RP2 hasta Los Saltos del Moconá y de ahí ya sabés los caminos. Volvés por la alternativa 2.3
2.3- Agarrás la RP105 a la izquierda hacia Posadas (50Km), hacés noche ahí y al día siguiente vas por la RN12 hasta Iguazú con las paradas que quieras hacer (Son 320Km). En el camino tenés para parar: Las ruinas de Santa Ana, El Parque temático Santa Ana (recientemente inaugurado), las Ruinas de San Ignacio, El Salto Tabay en Jardín América (hay una muy buena parrilla en Jardin, de un amigo motero: "El quincho" por si te queda para almorzar o cenar), El Salto Capioví (acá podés hacer noche si querés en la hostería de Papel Misionero o el Hotel Castillo, ambos BBB); En Puerto Rico tb hay una muy buena parrilla: Don Matías, en Garuhapé La Gruta India (a mí es el salto que más me gusta en Misiones); en Montecarlo tenés el acuarium y el Zoo-bal-park, ambos muy recomendables y finalmente Iguazú. Yo no soy de recomendar las minas de Wanda, me parecen poco atractivas, pero hay a quien le gustan. Dp volvés por las alternativas anteriores, al revés.
Si vas primero al NOA, vas a tener que entrar a Misiones por la RN12, Posadas, y de ahí elegir la alternativa que más te guste.
Todas las RP son trabadas, con curvas y contracurvas y en general son nuevas o en buen estado. Muy entretenidas para andar en moto, pero con mucho cuidado: abundan los peatones, autos y camiones destartalados (muchos sin luces), carros polacos, maquinaria agrícola y animales silvestres y sobre todo perros.
Cuando vengas del NOA seguramente cruzarás por el Puente Gral Belgrano (Chaco-Ctes), ojo con la autonomía de combustible. Tenés que cargar en Rcia o Ctes, dp en Itá Ibaté (160Km) y dp solo te queda Ituzaingó (70Km) y Posadas (90Km más). Ojo con que haya desabastecimiento, por eso te recomiendo cargar en esos lugares, fijate que si en Itá Ibaté no hay combustible tenés 70Km más hasta la proxima estación, encima en Itá Ibaté hay solo una estación sobre la ruta (ACA) y otra más entrando al pueblo (Shell). Hay otras estaciones en ruta, pero son de bandera blanca.
Saludos, chiflá cualquier cosa.
Oscar